Das Core de Roma ist ein italienisches Restaurant, in dem nach römischer Tradition gekocht wird. Mein Name ist Fabio, ich bin mit Leib und Seele Koch und kenne die original römische Küche von der Piqué auf. Ich koche seit ich 15 Jahre alt bin. Meine Leidenschaft ist das Kochen und Zubereiten leckerer Speisen, ob Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch. In Rom habe ich 20 Jahre im Restaurant "San Marco" in der Nähe des Vatikans gearbeitet. Nach Jahren in Italien habe ich nach einer neuen Herausforderung gesucht und bin hier her nach Heiligkreuztal gekommen, zusammen mit meiner Familie.